学院举办第四届“银杏杯”烹饪技能大赛暨第二届教职工烹饪比赛

时间:2018-11-02 14:24 来源:酒店管理系 点击: 235 次

 11月1日中午,第四届“银杏杯”烹饪技能大赛暨第二届教职工烹饪比赛决赛在烹饪实训室举行。学院在校党政领导、相关专业师生及厨艺和美食爱好者到场观摩。

 院党委副书记兼工会主席龚燕致辞,她表示烹饪比赛是学院历来重视的校园活动之一,承载了作为酒店管理学院的校园文化核心特色,祝福选手们通过这项活动交流技艺、展示风采。

 

比赛现场

评委评分

 本次比赛分为学生组、教工组,其中学生组以团队形式每队完成指定菜品及创意菜品各一道,教工组参赛选手完成创意菜品一道。通过评委对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面的综合评定,工商管理系李宗武老师获教工组一等奖,招生就业处周丽和陈浩老师、学生工作处叶晓榕老师的家属樊建设获教工组二等奖:学生工作处黄华老师、宣传处徐扬眉老师、创业学院高恒老师获教工组三等奖;伊尹队,鲍鱼队、全品队分获学生组一、二、三等奖。

 烹饪技能大赛作为学院特色活动,为师生搭建了一个交流切磋烹饪技艺的平台,更让大家感受到了烹饪工艺的多样性、艺术性,领略了饮食文化。


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